一汁三菜ではなく、「一汁一菜でよいという提案」という本がある。
読んだことないけど(￣Д￣)ﾉ
これに負けずに、私は「一汁でよいという提案」をさせていただく。
ただし、食べ盛りを過ぎた悩める中年太りの皆さんに向けて。
一汁一菜とは
読んだことがないので、ググってみた。
なんでも、ご飯を中心として、汁（味噌汁）と菜（おかず）それぞれ１品を合わせた和食の原点ともいえる食スタイルのこと。
とはいえ、昔の庶民の暮らしではおかずがないことも多かったので、実際には、味噌汁、ご飯、漬物が一汁一菜の形だったそうな。
おそらく、昔見ていた「日本むかし話」で出ていたような、ご飯スタイルだと思われる。
子供の頃、見ていたそれらのご飯は、一汁三菜に比べたら質素かもしれないが、とても美味しそうに見えた。
そりゃ、日本人のDNAに組み込まれた食事だから当然か。
一汁三菜の憧れ
きっとこれは、昔の殿様の食事に違いない。
ご飯に味噌汁、それに主菜となるメインのおかずに副菜二品も！！
自分で準備するのは大変だよ？
なのに、なんでこれが和食の基本となってんだ。
Instagramとかにも毎回美味しそうな一汁三菜の画像が出て来るので、私も一時期、頑張って副菜など用意したことがあった。
Instagramに踊らされがちなワタクシ(￣Д￣)ﾉ
しかし、そのようなキラキラした食事は、キラキラ女子の専売特許だったようで私にはハードルが高かった。
アラフォーになった今、毎回そんな食事をしてたら完全に食べ過ぎだから！！
一汁の食事
正確にいうと、夜だけ一汁のススメ。
つまりは、鍋を汁枠とする生活。
私は寒くなったらほぼ毎日鍋生活をしているが、仕事があるときはこれが一番楽。
スーパーに行きたてなら、具材は豊富に入っているけど、
日にちが経って冷蔵庫が寂しくなってくると、鶏肉と白菜のみという質素さで、もはや鍋というより和風スープとなっているような・・・。
（具材に水菜と豚バラだけというのは、シンプルでおすすめできる美味しさ）
ちなみに、美肌のために生姜は必ず入れた方がいいと思う。→アラフフォーの美肌は食生活が要
この鍋生活が一番、朝起きた時にスッキリする気がするし、今までの食べ過ぎを実感できるメニューとも言える。
足りなかった場合のみ、ご飯（小）をそえて一汁一菜とすればいいのだ。
そして、残った汁にご飯と納豆と卵を入れれば、捨てるところなしの完璧な朝ごはん！！
今からもっと色んなものの値段が上がってくるというし、舌を肥やさず、胃袋を小さくしておくに越したことはない。
前向きに捉えると、健康的になっていいかもしれない。
が、私の健康的な食事への最後の難関は、やはり酒。
これがなかったら痩せるような気がするし、確実にお財布にも優しい。
お酒の値段がもっと上がったら、完全にやめる時が来るかもしれない。
健康にもお財布にもいいことなのかもしれないが、やっぱりそれはチョット切ないと思う、えみ子さんなのであった。
ではでは。
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